2021年10月18日 / 最終更新日時 : 2022年11月24日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン 男飯 第28話 きのこ好きのカツオ料理 うーん… 昨日の夜のこと。ふらっと近所のスーパーに行ったらカツオの刺身が70%オフで売られていて安さにつられて思わず買ったものの、家に帰ってよくよく眺めたら色はなんかくすんでいるし匂いも出てき […]
2021年9月19日 / 最終更新日時 : 2021年9月19日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン いちじくを煮る 先日、近所のかずくんのお父様からこのようなものをいただきました。 いちじく（無花果）。 いちじくは、クワ科イチジク属の落葉高木とその果実のことを言います。果樹として […]
2021年9月1日 / 最終更新日時 : 2022年11月24日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン 男の肴 第3話 鮮度の悪いホヤの生食は嫌いになる原因 それは昨日の出来事だった。 うーん… 冷蔵庫を漁っていたら消費期限が3日過ぎたほやのむき身が出てきたのである。加工日と消費期限を見ていただければわかるのだがほやは剥 […]
2021年8月22日 / 最終更新日時 : 2022年10月26日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン お米の代わりに低糖質なトリムネメシはいかがですか？ ダイエット飯的な記事。わたしは去年、ゆるーくダイエットをはじめてから1年以上白米を食べていないからか、酒はガバガバ、ラーメンはがっつり食べて恐ろしいほどカロリーを摂取しているはずだけどそこまで体重が変わらな […]
2021年8月11日 / 最終更新日時 : 2022年11月24日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン 男の肴 第2話 ゴーヤで飲む 「肴」とは酒とともに味わう料理の総称。酒飲みであるわたしがおすすめするお酒のお供紹介記事です。本日の食材はこちら！ ゴーヤ… ゴーヤの正式名称は「ツル […]
2021年7月2日 / 最終更新日時 : 2021年7月2日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン 信州の郷土料理 先日、わたしのお友達で長野在住のまいちゃんからブログのネタにと色々なものが送られてきて、その中からみなごろしキムチをご紹介したのですが本日はそんなまいちゃんイチオシの郷土料理を送られたもので作っていきたいと思います。材料 […]
2021年6月9日 / 最終更新日時 : 2022年11月24日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン 男飯 第27話 きのこ好きのハンバーグ 定期的に登場するただのおっさんが適当に料理するコーナー、男飯のお時間です笑。本日もリクエストを頂いたのですが、これがまたちょっと難しいというか…そのお題が… 好きなハンバーグレシピ   […]
2021年5月12日 / 最終更新日時 : 2022年11月24日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン 男飯 第26話 砂肝と糸こんにゃく 母方のばあさんの家によく子供の頃泊まりに行っていたのですが、泊まる度に「ばあちゃんちの味噌汁は美味しいなぁ」って思っていたんです。 仙台には「佐々重」という老舗の味噌屋さんがあって、結構お高いミソなのですが […]
2021年4月24日 / 最終更新日時 : 2022年11月24日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン 男の肴 第1話 広島的モツ料理 「肴」とは酒とともに味わう料理の総称。酒飲みであるわたしが書いている当サイトの料理記事Oyo’sキッチンってなかなか当サイト内では人気がありまして、その中でもわたしがのんべだからかお酒に合うレシ […]
2021年4月17日 / 最終更新日時 : 2022年11月24日 株式会社オズファーレ OYO'sキッチン 男飯 第25話 魚介類を白ワインで煮たら欧州っぽい 以前、男飯第14話で「マジックソルトの使い方がわからない」というリクエストにお答えしたのですが、この度また同じ様なリクエストを頂きました。それが、 マジックソルトの使い道がやっぱりわからないか […]
