さやえんどう大量消費   おかげさまでこのさやえんどうの記事はちょくちょく人が遊びに来てくれております。さやえんどうのレシピってなかなか悩むところですよね。おかげさまで作ってみたら美味しかったとお褒めの言葉も頂 […]

三升漬け（さんしょうづけ）は、青南蛮・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだ保存食。北海道・東北地方の郷土料理です。東北地方では、三升漬けではなく一升漬け（いっしょうづけ）・麹南蛮（こうじなんばん）と呼ぶ地域もあ […]

  注意・本日の具材についてですが、人によっては結構ショッキングな画像が貼られていますので、グロいのはちょっと苦手という人は今日は見ないほうがいいかも知れません。しかしながらキチンとした食材ですし、この記事は調 […]

  気がついたらこのガサツな料理コーナーも10回目を迎えていました。と、言うか意外と評判が良く真似してみたら美味しかったなんてお声も頂戴しております。ありがたいですねぇ。   それでは本日もリクエスト […]

  はい、というわけでこんながさつな料理コーナーですがまたまたリクエストをいただいてしまいました。早速紹介しますと、   「オイスターソースが冷蔵庫の中で余ってるから消化したい」   との事 […]

先日、意外と美味しい食べ合わせなんて記事をネット上で見つけたので眺めていたんです。すると、   　 マキモの赤身というわたしが40年くらい生きてきて、初めて聞く名前の刺身が出てきたんですよ。しかもこのマキモの赤 […]

  なんとなくですけど、その料理が食べたいと言うよりはその料理によく合う香辛料や薬味をたらふく食べたいなって時があったりするじゃないですか。今日はなんかやたらと「七味唐辛子」と「ネギ」をたくさん食べたい。そんな […]

今は亡き、昔同居していた親父の方のばあさんが漬ける梅干しは、それはもう驚異でしかなかった。   どの様に驚異かと言うと、一口食べると強烈な酸っぱさによってしばらく身震いが止まらないのである。カァー！！っと血圧が […]

　   と、言うわけで本日も誰でも簡単に作れる気がする男飯の記事です。なんというか、最初は結構おばあちゃんのアレで面白がって作っていただけなんだけど思いの外料理記事って感想がやってきたりリクエストが来たりするん […]

  先日、同じく男飯のコチラの記事で電子レンジ弱について触れたら結構なにそれ？って言われたんです。おそらく相当安い電子レンジじゃなければ大抵ついていると思うこの「レンジ弱（200w）」ですが、結構みんな使ってい […]