喜多方ラーメン坂内の青唐ねぎ塩ラーメン辛さ5倍
ピリ辛でした。
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・総評
喜多方ラーメン坂内（ばんない）は福島県喜多方市にある有名店「坂内食堂」から暖簾分けの形で開業した東京都品川にある（株）麺食がFC展開を行う喜多方ラーメン専門店。2025年8月のリリースでは国内69店舗、海外9店舗の計78店舗展開していると発表されたが現在はもっと店舗が増えている様子。
そんな喜多方ラーメン坂内にも「青唐ねぎ塩ラーメン・辛さ5倍」という激辛メニューが存在する。青唐辛子は有料（税込120円）で更に追加することも可能だが今回は無料で増やせる5倍にとりあえずチャレンジ。5倍分は別皿でやってくる。あっさりとした塩分も強くない豚骨清湯（ちんたん）スープに香ばしさをプラスするフライドオニオンが浮いておりそこに青唐辛子によるフレッシュはビリリとした辛味が加わった一杯。シャキシャキのネギとふんわり柔らかいバラ肉チャーシューも良い仕事をする。別皿でやってきた青唐辛子をドバっと投入すると当然の様に刺激はアップするが昨今の最早痛いケミカルな激辛ではなく爽やかな辛さが口腔内に広がる。激辛ではなく程よく辛いラーメンが好きな人にお勧めの味わい。
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