MILK DO dore iku? の生ドーナツ

MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク）は2023年2月14日のバレンタインデーに北海道札幌市で誕生した生ドーナツ専門店。仙台長町店はかつてラーメン新月、麺工房いわさがテナントとして入っていた場所に2024年4月16日にオープン。

北海道初となる「牧場直営」の生仕立てドーナツ専門店として創業したこのお店は北海道美深町にある自社牧場で大切に育てられた牛の新鮮な低温殺菌乳をたっぷりと生地に使用するという贅沢な拘りから始まっているそう。通りがかると結構人が並んでいたので気になっていたお店で、お友達の家に持って行くのに利用してみました。

メニューポップと店内に並ぶ生ドーナツの数々。生ドーナツの最大の特徴は手で持つと崩れてしまいそうなほどの圧倒的な柔らかさと口に入れた瞬間にシュワッと消えていくような新感覚の「生食感」にあるんだとか。公式サイトを調べた所、生地には十勝産の小麦粉が使われており、中にこれでもかと詰め込まれた濃厚なクリームは道東・根釧地方の豊かな生乳をベースに作られており、これらを高温の米油で一気に揚げることで外側は軽やかにカリッと仕上げつつ中は驚くほどの柔らかさを残しているんだそうです。

2026年5月現在では全国に30店舗以上を展開するほどの急成長を遂げています。新しい地域にオープンするたびに長蛇の列ができるのがお決まりの光景となっており、その土地ならではの限定フレーバーが用意されているのでその味を追いかけているマニアもいるんだとか。

と、言うわけでいっぱい購入したからかお試しとして現在期間限定で販売されている生ドーナツを無料で付けて下さったのでそちらを試食。何味かは聞き取れなかった為不明笑。感想はおおむね上に書いてある通りでドーナツとしては驚くくらい中は柔らかく、表面はサクッとしていました。まぁ正直普段デザートとか全く食べないので感想が出てこないのですが笑、外はカリっと中はフワっとしたドーナツなので甘いものが好きな人は好きな味なんだろうなと予想します。

仙台長町店は最近は行列も落ち着いてきたみたいなので興味がある方はふらりと行ってみて下さいませ。駐車場についてはお店では何も触れていないですが長町駅前のロータリー駐車場は30分無料で利用ができるのでそちらに停めてささっと買い物をしている人がいるとかいないとか…

ところで、わたしはドーナツだと思っていたのですがミルクドドレイクの公式サイトでは「ドーナッツ」表記なんですよ。どちらが正しいのかGeminiちゃんに尋ねてみた所「ドーナツ」と「ドーナッツ」はどちらを使っても間違いではありません。両方とも正しい表記です。との事。基本的にドーナツで新聞・テレビ・辞典等世間一般では統一されているけどドーナッツの方がネイティブ発音に近いんだとか。こうやってまた一つ知識が増えていくわけですね笑

MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク）仙台長町店
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